4月16日，松溪县市场监督管理局举行网络餐饮食品安全监督员聘用仪式，正式启动“网餐共治‘零距离’，多方代表走一线”活动，进一步优化食品安全监管模式，提升餐饮服务环节的透明度与公信力。

仪式上，该局正式聘请人大代表、政协委员、村居代表、群众代表及外卖骑手等21名各界人士担任首批“网络餐饮食品安全监督员”（即“食安哨兵”），并颁发聘书。在座谈交流环节，与会人员进一步明晰网络餐饮食品社会共治的重要意义。执法人员围绕网络餐饮经营全流程，细致讲解各环节存在的风险隐患与监督检查要点，并认真听取各界代表对辖区食品安全工作的意见和建议。

履职期间，“食安哨兵”将积极履行社会监督责任，以不打招呼、随机暗访的方式，对网络餐饮门店开展探店式监督，并负责政策宣传、民意收集，搭建多方沟通桥梁。“作为‘食安哨兵’，我将认真履行职责，全力守护群众‘舌尖上的安全’。食品安全事关千家万户身体健康，责任重大，同时也是一项长期性工作，希望社会各界共同参与、携手维护，筑牢食品安全防线。”县人大代表何建斌表示。

随后，联合检查组通过“随机查餐厅”的方式，先后深入陈文鼎·黑糖珍珠奶茶、周麻婆·川菜现炒大王等多家网络餐饮经营单位，重点查看后厨卫生状况、食材存放规范及出餐流程等关键环节，全方位排查食品安全风险隐患。

“口味问题我们没办法做到百分之百让每个人都满意，但是我们可以做到食品非常安全，不隔夜、不隔餐，给顾客吃到最新鲜的食材。”周麻婆·川菜现炒大王店长廖美爱说。

此次活动推动食安监管由部门间的单打独斗转为社会协同共治，进一步提升监管精准度与商户自律意识。下一步，县市场监管局将持续深化“123监管模式”，完善“食安哨兵”机制，推进“一店一码”智慧监管，以坚实防线守护人民群众“舌尖上的安全”。（李梦凌 苏永健）