“一杯中药茶,满口家乡味,还藏着老祖宗的养生智慧!”在青山叠翠的大布村,返乡创业青年刘喜创办的“刘喜家养生甜品”中药茶饮工坊,如今成了村里的“网红打卡点”。她带着对家乡的眷恋与对传统草本的热爱,深挖本地药用植物资源,将中药养生理念与现代茶饮潮流相融,用一杯杯天然健康的中药茶饮,为沉寂的乡村注入新活力,也走出了一条“本草+乡村+创业”的特色振兴路。

今年30多岁的刘喜是土生土长的大布村人,在福州有着稳定的收入和清晰的职业路径。但每次回乡,看到山间随处可见的金银花、艾草、鱼腥草等药用植物被闲置,祖辈口口相传的草本养生方子渐渐被遗忘,她心中便萌生了返乡创业的念头。“城里人格外注重养生,而我们村里的一草一木都是天然的养生宝藏,为啥不能把家乡的草本资源变成受市场欢迎的产品?”2024年底,刘喜毅然辞职回乡,带着专业知识和创业热情,一头扎进了中药茶饮的研发中。

为了做出地道又好喝的中药茶饮,刘喜先是走访了村里的老中医和长辈,收集了10多个代代相传的草本养生偏方,又花了半年时间踏遍村内外的山林,识别、采摘本地原生药用植物,筛选出金银花、五指毛桃、桂花、陈皮等10余种适宜开发的原料。“我们村的山泉水质好,草木长得茂盛,采来的原料不用额外添加,自带天然清香。”刘喜介绍,为了兼顾口感与功效,她反复试验配方,将传统中药配伍原则与现代茶饮审美结合,最终推出了多款特色中药茶饮:补气安神的“五红汤”(黄芪+桂圆+红皮花生+枸杞)、美容养颜的“桃胶莲子羹”(本土桃胶+本地莲子)、祛湿健脾的“海底雪梨椰”(百年蔗+茅根+菊花+雪梨干)。

为了带动乡亲增收,刘喜还与村里的10余户农户签订了收购协议,指导大家规范化种植百年蔗、莲花、花生等易存活的农作物,按高于市场价15%的价格收购。如今,中药茶饮工坊的原料自给率达到60%,不仅保证了茶饮的天然品质,还带动农户户均年增收8000元。

“刘喜家养生甜品”的茶饮工坊就设在村里的老中医馆改造而成的建筑里,原木货架上整齐摆放着分装成袋的茶饮包、玻璃罐里的散装草本原料,墙面张贴着中药草本知识科普海报,透着浓郁的乡土气息与养生氛围。除了线下门店销售,刘喜还开通了线上电商渠道,通过短视频分享中药茶饮的制作过程和养生知识,吸引了大量县城消费者。开业至今,工坊日均销量达100余单,线上订单占比超50%,月营业额最高突破1.5万元。

如今的“刘喜家养生甜品”,不仅是中药茶饮的产销地,更成了乡村养生文化的传播窗口。刘喜定期在工坊举办中药茶饮DIY活动,邀请老中医为村民和游客科普养生知识,累计吸引了1500余人次参与。“以前不知道村里的中草药还有这么多用处,跟着刘喜姑娘学了之后,自己也会搭配简单的茶饮,既健康又方便。”村民王大姐说。来自县城的游客张女士带着孩子参加完体验课后,一次性买了5袋茶饮包:“这里的茶饮都是天然原料做的,喝着放心,还能让孩子了解传统草本文化,这样的乡村特产太有意义了。”

从城市归乡,以中药为媒。刘喜用专业与热爱,让山间草本变成了富民产业,让传统中药文化在乡村焕发新生。在乡村振兴的浪潮中,越来越多像刘喜一样的返乡青年,正带着新理念、新技术回到家乡,发掘乡土宝藏,激活乡村活力,让乡村不仅有绿水青山的颜值,更有产业兴旺的底气。