松溪县花桥乡塘下溪村，有这样一种风俗：每年农历四月初八日，家家户户都要吃“乌饭”。传说是这样的：

很早很早以前，村头住着一对夫妇，他们虽然很穷，但勤劳又聪明。有一年他们想：年年租财主的地种粮食，除去要交的地租，收获还不能填饱肚子。一辈子这样周而复始地为财主卖命，哪一年才有出头的日子啊？夫妇俩商量了几个昼夜，终于想出了致富的办法──自己开荒种麦苗。这年，他们起早摸黑地开荒、播种、除草、施肥，终于获得了好收成，比租种财主的地收入多得多，夫妇俩高兴极了！为了使全村的人都能摆脱财主的剥削，过上幸福日子，他们劝告全村的人自己开荒种地。财主的地没人租，再也不能不劳而获了，于是对夫妇俩恨之入骨。他想出了一个狠毒的办法，串通衙门官府，以“偷地私种”的罪名，把男人抓入牢房，不给他吃的，要活活把他饿死。他的妻子不管用什么方法，给丈夫送去吃的，都被狱卒倒给狗吃了。妻子看着牢间里一天天削瘦下去的丈夫，十分痛苦！她白天黑夜地想办法，终于想出了一个挽救丈夫的办法。第二天一早，她就上山采了一种叫“乌骨树”的叶子，绞出乌黑的汁水来浸米，然后做成“乌饭”，送给丈夫吃。牢卒见了那乌黑的饭粒，还以为是泥土呢。他想，也许这种田人在临死前想念他麦地里的土颗粒吧。就这样，她的丈夫在牢间里吃上饭得救了。因为那天正是农历四月初八日，为了纪念这对勤劳机智的夫妇，村里的人就定这天吃“乌饭”。

这风俗一直流传至今。不同的是，现在人们吃的“乌饭”，里面拌有红糖、香料、芝麻等，吃起来可口、香甜。