粽子寓意吉祥团圆，是端午佳节必不可少的传统美食。随着节日临近，松溪县各大食品企业与民间手工作坊迎来生产旺季，处处粽叶飘香，一派赶制粽子的忙碌景象。

日前，记者走进松溪县陆墩食品有限公司，洗粽叶、泡糯米、手工裹粽、高温焖煮、真空打包，各道工序井然有序地开展着。工人们手法娴熟，指尖翻飞间，一只只棱角分明、饱满紧实的粽子迅速成型。为抢抓端午消费黄金期，企业正加班加点赶制来自全国各地的订单。

“我们产区沿用传统手工工艺制作粽子，并开发出碱水粽、鲜肉蛋黄粽、豆沙粽等多款风味。标准化生产搭配真空包装，既守住了地道乡土口感，又方便储运送礼。”食品厂负责人胡美丽一边查看生产进度，一边向记者介绍。

据了解，这家食品厂不仅是端午粽子的生产大户，更是松溪县“一村一品”的标杆产业。作为本土非遗美食的代表，六墩食品经过多年深耕，已成功从“冬季限定”的黄粿单品转变为四季常供的米食产品，并建成了成熟的产销体系。

近年来，线上直播带货更成为产品出圈的重要渠道。借着端午期间，粽子在短视频、电商平台热度走高、流量突出的市场风口，企业顺势深挖松溪米食资源，将粽子作为当季主打特产进行重点推广。

正是依托这样的产业基础，胡美丽对市场拓展有了更清晰的规划，她告诉记者：“去年我们的粽子线上销售成效突出，市场反响很好。今年我们在线上通过直播、电商平台持续引流拓客，线下则借力企业原有成熟的黄粿经销商网络铺货销售，省去了渠道开拓成本。接下来我们还将研发糍粑产品，不断丰富糯米深加工品类，做强系列米制品产业。”

从主打黄粿到按需开发粽子、筹备糍粑，该厂持续拓展产品矩阵，灵活应对市场变化。通过季节性生产，不仅提升企业效益，还吸纳周边不少村民就近务工，有效带动农户增收。小小的米制品，正稳步盘活乡村特色产业，为地方乡村振兴添砖加瓦。（李梦凌 苏永健）