松溪县气候宜人，雨量充沛，极高的森林覆盖率，让这片土地成为了绿色生态资源与自然资源的聚宝盆，更为竹笋的茁壮成长铺就了一条康庄大道。

近日，县林业局工作人员踏入福建省竹佰年食品科技有限公司，一股浓郁的笋香瞬间扑鼻而来，在整个车间里肆意弥漫。车间内，工人们各司其职、有条不紊，分装、消毒、打包等一道道工序紧密衔接，正在进行一场与时间赛跑的“鲜味”保卫战，成功将深山里竹笋独有的“鲜”与“甜”牢牢锁在产品的包装内。

副总经理危温青热情地向林业局工作人员介绍自家产品，“我们精心打造的手剥笋，不仅鲜嫩脆爽，而且色泽白嫩，无论是用来煲汤，让汤汁变得浓郁鲜美；还是用于炒菜，增添独特的清爽口感，都是绝佳的选择。它不仅味道鲜美，更富含多种营养成分。”

2024年，福建省竹佰年食品科技有限公司年生产清水笋罐头3万罐，雷竹笋罐头5万罐，山蕗罐头15000罐。这些带着山林清香的美味产品，不仅畅销杭州、上海等城市的各大市场，还通过抖音等线上电商平台，走向了更广阔的消费群体，2024年该公司年产值突破1100万元，成为当地笋竹产业的一颗璀璨明星。

“我们计划新建一栋深加工车间，引进全自动包装机，提升手剥笋的产量，大力推广松溪笋产品。”福建省竹佰年食品科技有限公司负责人艾朝祥说道。

近年来，县林业局致力于发展森林食品，不断丰盈“森林粮库”，通过土地流转、合作经营等创新模式，积极引导企业投身笋竹精深加工领域，深度开发手剥笋等系列产品，全力推动笋竹产业做大做强。如今，全县鲜笋年产量高达4.45万吨，产值达到1.88亿元，笋竹产业已然成为当地经济发展的重要支柱。

谈及笋竹产业的发展，县林业局产业股负责人杨泽邦感慨道，“从2021年到2025年，松溪县累计获得省级竹产业发展补助资金588万元，这笔资金为笋竹精深加工示范县的建设注入了强大动力。这些补助政策如同春风化雨，切实推动了我县笋竹产业的高质量发展，促使产业从传统的粗加工向精深加工华丽转身，大大提高了产品的附加值和市场竞争力。”   （夏贵萍 杨思）