近日，在河东乡大布村的红旗渠上，阳光洒落、波光粼粼，成群的鱼儿在水中欢快游弋，不时激起层层水花。这些鱼儿可不一般，它们是大布村引入的新兴特色产业——瘦身鱼，正悄然成为当地村民的一条致富路。 

所谓“瘦身鱼”，是将精挑细选的适龄商品鱼转移到流动的活水池里，在这里，鱼儿们要经历一套精心设计的五步生态瘦身法：十日去腥，褪去鱼身上的杂味；半月除药，清除体内可能残留的药物；二月塑形，让身形更为矫健；三月提质，全方位提升品质。经过这番生态“雕琢”，瘦身鱼脱胎换骨，不仅色泽鲜亮诱人，肉质更是细嫩爽滑，口感Q弹，而且营养价值颇高，成为市场上的抢手货。

好水方能育好鱼。河东乡大布村拥有得天独厚的水资源优势，借助六墩引水工程，既满足了农业灌溉需求，又为水利发电提供动力。自去年10月起，村里加大投入，在红旗渠精心打造了拦污栅、水轮车等一系列基础设施。同时，渠水流量大、流速快，为瘦身鱼营造出水质纯净、环境优良的理想家园。

“瘦身鱼”养殖基地由大布村水产养殖专业合作社成员联合经营，据该养殖基地主要负责人黄加建介绍，基地占地面积约300平方米，目前主要养殖大口鲶鱼，售价为每斤30元，每月产量稳定在2万斤左右，经济效益十分可观。

“我们将全力推进瘦身鱼养殖基地的建设，持续探索创新养殖技术，不断扩大产业规模，提升产品在市场上的知名度和竞争力。相信，通过发展这一特色产业，可以为村民开辟更多增收渠道，助力乡村振兴迈向新台阶。”黄加建满怀信心地表示。（周燕兰 杨鹃宁）