当下,松溪县春茶采摘与生产工作迎来了一年中最为忙碌的时期。连日来,全县各大茶企火力全开,争分夺秒加工茶叶,力求抢“鲜”将春茶推向市场,全力冲刺一季度“开门红”。 日前,记者踏入茶平乡的茶园,极目远眺,漫山遍野的茶树郁郁葱葱,嫩绿的新芽吐露枝头,空气中弥漫着淡淡茶香,沁人心脾。茶农们身背竹篓,三五成群地穿梭在茶垄之间。他们双手如灵动的蝴蝶,在茶树间快速飞舞,一捏、一提、一放,动作娴熟流畅,那翠绿鲜嫩的芽尖便如雨点般纷纷落入茶篓之中。 山上,茶农们指尖忙碌;山下,茶香已然四溢。在武夷佳德茶业有限公司的生产车间里,一片繁忙景象。刚刚采摘下来的新鲜茶叶被运送至此,投入紧张的生产加工环节。制茶机器满负荷运转,发出有节奏的声响。 武夷佳德茶业有限公司负责人陈崇华介绍道:“目前,我们厂每日的茶青收购量已突破2万斤,每天产出的干茶可达4000多斤,客户遍布全国各地,客源稳定。” 另一边,福建湛峰茶业有限公司的茶青收购点同样热闹非凡。茶农们采摘完满满一篓茶青后,纷纷赶来此处售卖。收购人员一丝不苟地忙碌着,从芽头的大小、色泽到叶片的完整程度,对每一份茶青都进行严格细致的品质检查,称重、登记、付款等环节紧密衔接。收购负责人认真地说:“我们制定了十分严格的茶青收购标准,只有符合高品质要求的茶青才有资格进入生产线。这不仅是对消费者负责,更是维护我们品牌形象的必要举措。” 将收购来的新鲜茶青运往湛峰茶业加工厂,这里便是另一番热火朝天的景象,先进的制茶设备有序运转。茶青被均匀地摊放在通风良好的竹席上进行萎凋,通过自然风干,让茶叶失去部分水分,初步形成独特的香气。工人们不时翻动着茶青,确保每一片叶子都能均匀失水。杀青、揉捻、烘焙……工人们守在一旁,不时闻闻茶香,看看茶叶的色泽变化,根据经验调整烘焙的时间和温度。 “受去年干旱天气影响,今年鲜叶收购时间整体有所推迟。不过,预计收购量最高峰时能达到四五万斤。我们公司力争今年产值比上一年增长5%。目前,公司正在积极推进扩建工程,持续改进优化设备与工艺技术,致力于打造更高品质的茶叶产品。”福建湛峰茶业有限公司销售总监李航麟表示。 近年来,松溪县积极探索茶产业链的全方位升级路径,紧紧围绕从“一片叶”到“一条链”的产业延伸与拓展目标,大力扶持茶叶加工龙头企业发展壮大。如今,松溪县的茶产业蓬勃发展,生机盎然。(周燕兰 王德锋) |