11月3日，松溪县美食建设工作第三次座谈会召开，深挖松溪本土饮食文化，部署下一阶段重点工作。县人大常委会党组书记林松、副主任范祖强出席会议。

会上，相关部门通报美食建设第一阶段工作情况，与会人员围绕前期美食品鉴、第一阶段任务落实、酒糟菜和药膳菜挖掘提升、新八大碗遴选、美食宣传推介渠道拓展、美食问卷调查等内容交流发言，结合实际提出意见建议。

会议强调，“吃遍松溪”美食品牌建设要坚持政府引导推动、餐饮经营者主体参与。要深入挖掘红糟、药膳等本土饮食资源，扎实推进“新八大碗”遴选，既保留传统风味，又创新适配现代消费口味，持续充实完善松溪菜品库。要配合做好食材资源普查、美食地图建设和美食问卷调查，畅通诉求反馈渠道，精准摸清市场实际需求。要用好全媒体宣传矩阵，线上线下协同发力，加大餐饮主体宣传曝光和引流力度，推动经营主体共享产业发展红利。要发挥行业协会桥梁纽带作用，促进城乡餐饮交流互鉴，推动种养端与餐饮端有效衔接，协同协作提升全县餐饮整体水平。美食产业事关文化传承和群众增收，工作专班要强化服务保障，各方要主动参与、协同发力，擦亮松溪“红糟+药膳”美食名片，赋能文旅融合和乡村产业振兴。

各乡镇分管领导、美食建设专班工作人员、餐饮行业代表参加。（李梦凌）