竹产业是“闽北竹乡”溪东乡的传统产业、优势产业，也是带领群众脱贫致富的宝藏。立春以来，春笋生长旺盛，该乡西洋村等村村民深入林间挖笋，乡域内10家清水笋罐头加工企业也是忙着收购、生产、加工、包装鲜竹笋，将漫山遍野的“土特产”转变成充实老百姓口袋的“致富笋”。

“以前挖的竹笋一般都是自己拿到市场上去卖，现在通过‘村党组织+合作社+致富带头人’的发展模式，我们的竹笋能够以合作社收购的方式，送到竹笋加工企业做罐头。”西洋村村民罗秉才高兴地说，刚出土的竹笋引来各家清水笋罐头加工厂争相收购，而竹笋罐头等应季农副产品也成了销往浙江宁波、龙泉等地的“热销货”。

“溪东乡盛产‘白肉笋’，色白、质嫩、清脆、味甜，因春笋个体粗大、壳薄脆嫩，深受消费者喜爱，产品在省内外都十分畅销。”松溪溪远竹业有限公司负责人邓宗海介绍道。

据了解，今年，溪东乡10家清水笋罐头加工厂预计产量达7000多吨，产值约达4900万元，并成功提供600多个务工岗位，务工村民月收入超过8000元。笋罐头加工厂在解决溪东本地村民就业问题的同时，还进一步带动周边村民增收致富。