松溪位于福建北部、闽江源头,这里峰峦叠嶂、溪流纵横,气候宜人、土质肥沃,是国家生态文明建设示范县,森林覆盖率75.54%,水质达标率100%,空气质量达国家二级标准,素有“绿色金库”的美称。松溪不仅是中国茶业百强县,全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地县,也是福建省最大的蒸青绿茶出口基地。县域内有茶山8万亩,其中,绿色食品认证3.55万亩、有机茶园认证6500亩,是实至名归的生态茶区、健康茶区。 千年古县,文风丕显;百里松荫,茶韵悠长。提起松溪,大家都知道松溪有三宝:湛卢宝剑、松溪版画、九龙窑青瓷,其实松溪绿茶也是松溪一张靓丽的文化名片,松溪的历史就浸润在清远淳厚的茶香之中。据史料记载,松溪绿茶自北宋起,就是历代贡茶。到上世纪80年代,松溪茶叶单产和茶品质都跃居全省前列,被誉为“茶叶状元县”。从此,“南有安溪,北有松溪”的美誉便广为流传。 松溪绿茶外形秀美、条索紧细、色泽绿润,滋味浓醇而回甘,汤色黄绿明亮、香气鲜嫩高爽、持久,叶底嫩绿、明亮。松溪绿茶以“汤清、色绿、味醇、香高”四绝享誉海内外。松溪绿茶制作技艺主要分为:采摘、摊青、杀青、摊凉、揉捻、初烘做形、干燥、精制等。 自然的慷慨馈赠,历史的厚重绵长,让松溪人对茶的理解更加深刻,在不断的尝试中寻求对茶香茶韵的灵感,在不断的传承中固化对世道人心的感悟,形成了以蒸青绿茶、抹茶为代表的独特制茶工艺。 今天的松溪绿茶,最大程度地保留了茶叶天然的营养成分。它外形紧秀绿润、内质清香持久,以卓尔不群的品质走进千家万户,成为人们首选的健康饮品。进入新世纪,松溪把茶产业作为发展县域经济的支柱产业,形成了产业服务、科研开发、质量监测等体系,松溪绿茶的产量和品质不断攀升,多次获得了国家级各类奖项。如今,松溪绿茶的销售网络已经遍布全国,走向世界。 |