广大市民：

随着气温升高，食物中毒事件呈现易发高发态势。近日，建瓯、建阳陆续发生疑似食物中毒事件，为有效预防食品安全事故在松溪县发生，特发布食品安全警示，提醒广大市民注意饮食安全。

一、餐饮服务单位要严格依法经营

不采购和使用腐败变质、来历不明的食品、食品原料及病死禽畜肉，谢绝消费者自带野生菌或野生动植物到餐饮服务单位加工食用；减少食品污染环节,工具容器、餐饮具要及时消毒。加工食品生熟分开，煮熟煮透，易被污染食品要彻底加热后食用，并落实好食品留样制度。

二、消费者要增强自我保护意识

就餐时，应选择持有有效期内有餐饮服务许可经营、就餐环境及管理较好的餐饮场所消费，要注意分辨食物是否变质、是否有异味，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴。如发现不符合《食品安全法》要求的食品或发现其他食品安全问题，应及时拨打“12315”进行投诉举报。

三、发生食物中毒要妥善处理

消费者就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻、腹疼等食物中毒典型症状时，应及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据。餐饮服务单位一旦发生食品安全事故，应立即配合救治患者并及时报告相关部门，积极配合做好事故的调查处理工作。

松溪县食安办

2018年5月29日